Noticias

El nutricionista y su contribución a un estado de bienestar de un país

Los países nórdicos, como Dinamarca, Noruega, Suecia, Islandia y Finlandia, tienen un modelo político socialdemócrata en donde el acceso a la salud, educación, seguridad social y servicios sociales se garantizan para toda la población. En estos lugares, prácticamente no hay desigualdades sociales y son considerados como altamente prósperos y muy productivos. En este artículo, nos …

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¿Es malo comer pollo porque ‘tiene hormonas’? Nutricionista aclara mito

Existe la creencia de que es malo comer pollo porque, supuestamente, contiene altas cantidades de hormonas o sustancias que permiten su crecimiento acelerado. Sin embargo, esto no es así. El pollo tiene un tiempo de vida de 45 a 50 días y llega a pesar entre 2 a 3 kg. Su crecimiento se debe, principalmente, …

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Inocuidad alimentaria: ¿Cómo desinfectar alimentos y superficies para prevenir enfermedades?

  La #InocuidadAlimentaria es de suma importancia para garantizar una alimentación saludable y evitar enfermedades producidas por microorganismos, como: bacterias, virus, levaduras, mohos y parásitos. ¿El nuevo coronavirus se puede transmitir a través de los alimentos? Hasta el momento no hay evidencia de transmisión de la COVID-19 por consumo de alimentos. Sin embargo, es posible …

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LUCHA CONTRA EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD DEBE SER DECLARADA DE PRIORIDAD E INTERÉS NACIONAL

El 75% de pacientes #COVID19 que son trasladados a la unidad de cuidados intensivos (UCI), son obesos. De esta manera, el SARS-CoV2 devela lo peligroso que es padecer esta enfermedad que, junto al sobrepeso, encabeza el ranking de muertes a causa del nuevo #coronavirus. Es evidente que tener esta comorbilidad empeora el pronóstico de aquellos …

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